26/10/13

pastel de calabaza


Si ustedes son aficionados a Halloween es posible que tengan que vaciar alguna calabaza para transformarla en lampara de noche... pero ¿qué hacer con la pulpa?... aquí una deliciosa receta de pastel de calabaza para no desperdiciar nada.



Ingredientes


  • 2 tazas de pulpa de calabaza
  • 1 lata de leche evaporada
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharadita de clavo molido, 
  • 1/2 cucharadita de canela molida, 
  • una pizca de nuez moscada, 
  • una pizca de jengibre en polvo
  • 1 taza de azúcar mascabado
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 paquete de galletas María
  • 250gr de mantequilla


Preparación

Con las galletas María molidas y la mantequilla derretida forma una costra en un molde redondo de unos 28 cm. En la batidora mezclar el resto d los ingredientes y vierte sobre la costra.

Hornea a 200 grados centígrados durante una hora o hasta que al insertar un palillo de madera éste salga limpio. Deja enfriar.
Se puede servir adornándola con nata batida.


19/10/13

Cake pops para Halloween

¡Cake pops tenebrosos y divertidos! Con este recopilatorio de nuestros 5 mejores cake pops quiero mostrarte lo sencillo que son de preparar, porque podrás utilizar ingredientes que tienes normalmente en casa. El interior de los cake pops son de magdalena o sobaos con un toque especial de Nutella o Nocilla, la crema que más os guste. No te pierdas cómo hacerlos paso a paso y sobre todo, cómo decorarlos. Ahh no te pierdas además nuestras recetas de Halloween, donde podrás ver todo lo que hemos preparado para esta noche tan tenebrosa.

INGREDIENTES
Sobaos pasiegos o magdalenas.
Nutella
Nocilla
Caramelos de colores
Pepitas de chocolate blanco
Pepilas de chocolate negro
Colorante de colores
Palos para cake pops
Corcho blanco
Preparación

Se acerca Halloween, una oportunidad para conjugar creatividad, imaginación y comida. La propuesta de esta semana es preparar unos divertidos cake pops para vencer el miedo.

Necesitamos, para unos 20 cake pops:
1 docena de sobaos pasiegos o magdalenas.
Nutella o Nocilla
Chocolate blanco para derretir
Chocolate negro para derretir
Colorante alimentario verde
Palos para sostener los cake pops
un vaso de medio litro donde colocar los cake pops para llevarlos a la mesa.


Desmigamos con las manos los sobaos o las magdalenas en un bol y las mezclamos con la Nutella o la Nocilla. Aproximadamente tres cucharadas de migas por una de Nocilla / Nutella. Mezclamos bien hasta tener una masa homogénea.

En una bandeja cubierta con papel de hornear, vamos formando bolitas de masa, intentando que sean iguales y las colocamos en la bandeja sin que se toquen unas con otras. Guardamos la bandeja en el refrigerador durante una hora y media o dos horas.

El siguiente paso es decorarlo.

Sugerencia 1, Frankestein

Para preparara estos haz cuadrados en lugar de bolitas.

Fundimos al baño maría el chocolate blanco y le añadimos unas gotas de colorante verde. Mojamos cada cuadrado en el chocolate para obtener una cobertura verde y la dejamos enfriar.

Derretimos chocolate con leche al baño maría y cuando la covertura verde esta seca, mojamos una parte del cuadrado para tener el pelo. Después con la ayuda de un palillo o un pincel muy fino, le ponemos ojos, boca y cicatrices.


Sugerencia 2, momias

Con las bolitas endurecidas por el frío y el chocolate blanco derretido al baño maría, vamos cubriendo los cake pops y dejamos que el chocolate se endurezca. Después con ayuda de una manga pastelera de boquilla pequeña, o con la ayuda de un palillo y mucha paciencia, vamos dejando caer finos hilos alrededor para formar las vendas. Los ojos podemos hacerlos con chocolate con leche derretido y la ayuda de un palillo, o con pepitas de chocolate.



Estas ideas las hemos encontrado en el blog www.recetin.com, allí hay muchas más propuestas divertidas y sabrosas.

12/10/13

Los cinco "venenos" que comemos a diario

Un programa de la televisión chilena, que muy bien podría haberse transmitido en cualquier otro lugar, nos advierte de muchos de los factores que se han considera un adelanto en la alimentación, han terminado por ser contraproducentes para nuestra salud. Afortunadamente todos ellos pueden ser sustituidos por sus versiones originales, sin proceso industrial.

Sal de mesa refinada, azúcar blanca refinada, harina refinada, arroz refinado y la leche de vaca pasteurizada