Ensalada de frutas al cubo

Para construir este bonito cubo multicolor, necesitamos:

Frutas de temporada de distintos colores:

• Sandia
• Manzanas
• Kiwis
• Melocotones
• Plátanos
• Peras
• Melón
• zumo de naranja o nata liquida

Modo de preparación:

Corta la fruta en cubos de dos cm de lado (necesitarás 27 cubitos de fruta para cada plato).
Monta un cubo grande de tres cubitos de ancho por tres cubitos de alto, alternando todos los colores de la fruta.
Una vez montado, regarlo con zumo de naranja o nata líquida.

Bizcocho de chocolate

Ingredientes

• 1-1/2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1/4 de taza de cacao
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/3 taza de aceite (puede ser cualquiera)
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de agua fría
• *chocolate para cobertura (opcional)

Instrucciones

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y colocar a la mezcla en un molde engrasado y enharinado durante 45 minutos a 175°c o sacar hasta que al meter un palillo, este salga seco.
Una vez que el pastel esta listo, derretir la cobertura para chocolate a baño maria y poner encima de nuestro pastel.
¡y a comer!

Nota: Se ha usado chocolate en polvo (de esos para preparar leche con chocolate) y  ha quedado perfecto. si no tienen cacao puro, esta es una buena opción.

Fuente:

http://www.haztevegetariano.com/receta/3025/pastel_de_chocolate_facilisimo

Nocilla de algarroba

Ingredientes:

250g de avellanas molidas

125g de panela molida

1/2 vasito de leche de soja

2 cucharadas soperas de harina de algarroba.

Para hacer esta deliciosa y sana "nocilla", sólo hay que mezclar todos los ingredientes y ya está lista para comer.

¡Buen provecho!

Con la comida se juega

Palmeras de fruta

Ingredientes

• 2 platanos
• 2 mandarinas
• 2 kiwis

Instrucciones de montaje

Troceamos el plátano horizontalmente en el mismo plato que vamos a utilizar, tratando de no separar las rodajas. Después separamos los gajos de la mandarina y cortamos también el kiwi de forma vertical (como si fuesen gajos de naranja) y montamos como en la fotografía haciendo un mar de mandarina, troncos de plátano y hojas de kiwi.