En verano las ensaladas parecen ser siempre la mejor opción, fáciles y rápidas de preparara, nos dejan disfrutar del sol y de las amistades. Nuestra propuesta de hoy también hace amigos.
Ingredientes:
2 manzanas
250g de trigo
1/2 pepino
150g del queso que te guste
75g de avellanas
1 racimo pequeño de uvas blancas
1 cucharada sopera de vinagre de sidra
3 cucharadas sopera de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación:
Echar el trigo en una cazuela de agua hirviendo con sal. Dejar cocer el tiempo indicado en el paquete y escurrir. Verter en un recipiente y dejar enfriar.
Cortar el pepino en dos, quitar las semillas y cortar en dados pequeños.
Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, quitar el corazón y cortar en pequeños dados.
Cortar el queso en pequeños cubos. Cortar las uvas en dos. Triturar las avellanas.
Mezclar todos los ingredientes en un bol y añadir la sal y la pimienta, el aceite y el vinagre. Servir fría.
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